1. สับเนื้อลิ้นจี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำและเนื้อลิ้นจี่ลงบนผ้าขาวบางคั้นน้ำลิ้นจี่ออกจากผ้าขาวบางจะได้น้ำลิ้นจี่ นำไปทำน้ำลิ้นจี่ชนิดหวานเข้มข้นการนำไปทำแยม หรือลิ้นจี่กวน
2. เตรียมน้ำเชื่อม โดยผสม น้ำตาลทราย น้ำกรดมะนาว เกลือ ต้มให้เดือดจนส่วนผสมละลายหมดกรองด้วยผ้าขาวบาง
3. ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ขวดและฝาที่บรรจุ โดยการนึ่ง หรือลวกด้วยน้ำเดือด
4. แบ่งน้ำลิ้นจี่ ออกมาประมาณครึ่งหนึ่ง (500 กรัม) ต้มที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเชียส เทลงในเครื่องตีปั่น ใส่แพคติน ตีปั่นประมาณ 2 นาที
5. ตัมน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเชียส เทส่วนผสมใน ข้อ 4. เติมน้ำลิ้นจี่ ที่เหลือ กวนแรง ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี
6. ต้มส่วนผสมที่อุณหภูมิ 80-90 องศาเซลเชียส เป็นเวลา 1-2 นาทีเติมโซเดียมเบนโซเอท บรรจุขวดให้มีช่องว่างเหนือขวดประมาณ 1 นิ้ว ถ้าใช้น้ำผลไม้บริโภคทันที ไม่ต้องใส่โซเดียมเบนโซโอท
ส่วนผสมดังกล่าวจะได้น้ำลิ้นจี่ชนิดหวานเข้มข้นประมาณ 4 กิโลกรัม
การบริโภค ให้นำน้ำลิ้นจี่ชนิดหวานเข้มข้นมาเติมน้ำประมาณ 2 เท่า กวนส่วนผสมให้เข้ากันดี บริโภคกับน้ำแข็งหรือแช่เย็น