1. ต้มน้ำจนเดือด ปิดไฟ แล้วค่อยๆเทมอลโตเด็กซตรินลงไป คนตลอดเวลาจนละลายหมด ทิ้งไว้ให้เย็น
2. นำสารละลายมอลโตเด็กซตรินมาตีปั่นกับน้ำแก้วมังกรแดง
3. กรองผ่านตะแกรงและผ้าขาวบางจนหมด นำมาตีปั่นอีกครั้งเพื่อ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี
4. นำส่วนผสมเข้าเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย โดยใช้อุณหภูมิ ขาเข้า 170 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิขาออก 90 องศาเซลเซียส
สามารถผลิตแก้วมังกรแดงผงได้ 2,400 กรัม คิดเป็น 80 หน่วยบริโภค กำหนดให้ 1 หน่วยบริโภค คือ 30 กรัม
