1. ผสม น้ำตาล ผงวุ้น และกรดซิตริกให้เข้ากัน
2. นำน้ำสะอาดตั้งไฟให้อุ่น
3. เติมส่วนผสมในข้อ 1 ลงในน้ำอุ่น คนให้ละลาย จากนั้นเติม น้ำเงาะ
4. ทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส นาน 5 นาที
5. บรรจุภาชนะขณะร้อน ปิดฝา และหล่อน้ำเย็นทันที
6. เก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในตู้แช่เย็น ที่อุณหภูมิ 4 - 10 องศาเซลเซียส
สูตรนี้สามารถบรรจุถ้วยขนาด 100 มิลลิลิตร (บรรจุครึ่งถ้วย) ได้ประมาณ 20 ถ้วย
