1. เนื้อพุทราปั่นต้มเดือด คนเป็นครั้งคราว เติมน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลาย
2. ตั้งไฟอ่อนต่อ เคี่ยวจนเริ่มหนืดเติมกรดซิตริก เกลือ ปรุงรสเพิ่มได้ตามใจชอบ
3. ตั้งไฟอ่อนต่อ กวนตลอดเวลาจนกระทั่งเหนียวเกาะตัวกัน
4. เทใส่ขวดแก้วทนความร้อน ทิ้งให้เย็น ปิดฝา ใช้สำหรับเป็นไส้ขนมปังกรอบ หรือขนมปังแซนด์วิช หรือขนมพาย
