1. ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือเข้าด้วยกัน เติมเนยสดไปคลุกเคล้าให้แป้งและเนยเข้ากันดี
2. ผสมไข่ไก่และนมข้นจืด น้ำ วานิลาเข้าด้วยกันเทลงในส่วนผสมแป้งใช้ช้อนคนเบาๆ ให้เข้ากัน
3. ตักใส่พิมพ์มัฟฟินที่ทาเนยรองไว้แล้วโรยด้วยลำไขตากแห้ง อบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก
