1. ตวงน้ำตามส่วนใส่หม้อตั้งไฟ แล้วล้างลำไยใส่ลงในหม้อน้ำ ต้มให้เดือดและรอให้ลำไยพอง ใส่น้ำตาลทรายในหม้อลำไยคนให้น้ำตาลละลายและเดือดทั่วกันดีตักเนื้อลำไยออก
2. ใส่เยลลี่แผ่นในน้ำลำไย คนเยลลี่จนละลายหมดดีแล้วจึงใส่เนื้อลำไย
3.เทเยลลี่ใส่พิมพ์ตามต้องการ ตักเนื้อลำไยใส่ให้เหมาะกับเยลลี่ นำเข้าตู้เย็น รอจนเยลลี่แข็งให้เสริฟกับไอศกรีม หรือราดนมสดรับประทานก็ได้
