1. นำลำไขแห้งต้มกับน้ำตามส่วนจนลำไยพองดี ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น
2.เจียนใบตองให้กลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว ซ้อน 2 ชั้น และเย็บให้ติดกัน
3.เอาแป้งถั่วละลายกับน้ำลำไขที่เย็นแล้วใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย แล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลาจนแป้งมั่นใส้ ตักหยอดบนใบตองที่เตรียมไว้ราดหน้าด้วย แบบตะโก้
วิธีการทำหน้า
1.คั้นมะพร้าวกับน้ำให้ได้กะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง
2. ละลายแป้งกับหัวกะทิ เกลือเข้าด้วยกัน ยกขึ้นกวนบนเตาจนข้น ใช้ไฟอ่อนอย่าให้กะทิถึงกับแตกมัน ตักหยอดบนตัวขนม
