1. ตั้งกระทะทองใส่น้ำตาลทราย น้ำดอกไม้สดและเกลือปีน พอน้ำตาลละลายหมดกรองด้วยผ้าขาวบางพักไว้ 2. ตักลำไยใส่ถ้วยแก้ว ใส่น้ำเชื่อมใส่น้ำแข็งทุบละเอียด เสริฟทันที
