ข้าวเกรียบทุเรียนผสมฟักทอง

ทุเรียนทอดเฟรนช์ฟราย

ทุเรียนดิบบดแห้ง (ทุเรียนผง)

เป็นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมมาจากทุเรียนดิบแก่จัดพันธุ์หมอนทอง ซึ่งตัดจากต้นไม่นานเกิน 48 ชั่วโมง หรือ 2 วัน นําเนื้อทุเรียนมาหั่นเป็นแผ่นบางประมาณ 1 มิลลิเมตร แล้วอบให้แห้งจากนั้นนํามาบดผ่านตะแกรงที่มีรูเปิดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 มิลลิเมตร มีความชื้นประมาณ 6-8% มีสีขาวนวล มีความละเอียดสามารถผ่านตะแกรงที่มีขนาด 60 เมช ของน้ำหนักเนื้อทุเรียน

บะหมี่ทุเรียนผง

เป็นการนําผงทุเรียนมาดัดแปลงผสมกับแป้งสาลีทําเป็นเส้นบะหมี่ทุเรียนผง เพื่อให้เกิด ความแปลกใหม่ในรสชาตของเส้นบะหมี่ และช่วยเป็นทางเลือกใหม่ในการประกอบอาหาร

คุกกี้ทุเรียน

คุกกี้ เป็นขนมอบซึ่งเป็นการถนอมอาหารอีกวีธิหนึ่ง เหมาะรับประทานเป็น อาหารวางหรือของกำนัลในเทศกาลต่างๆ คุกกี้มีหลายประเภทมากมายทั้งรูปทรง รสชาติและวิธีการทำ พร้อมทั้งมีการคิดดัดแปลง โดยใชเนื้อผลไม้เป็นส่วนประกอบ เพิ่มความอร่อย และ เพิ่มมูลค่าให้ คุกกี้อีกด้วย

ทุเรียนทอดกรอบ

ทุเรียนทอดกรอบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากเนื้อทุเรียนดิบและแก่จัด หั่นเป็นแผ่นบางๆ ผ่านการทอดในน้ำมันที่ร้อนและอาจนำไปอบให้แห้ง จนมีสีเหลืองสม่ำเสมอและกรอบ มีทั้งชนิดไม่เติมเกลือ และเติมเกลือ

ข้าวเกรียบทุเรียน

ข้าวเกรียบทุเรียน เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทขบเคี้ยว กับแกล้ม หรือรับประทานเป็นของว่าง ลักษณะของข้าวเกรียบจะมีแป้งเป็นส่วนผสม ช่วยให้มี ลักษณะการพองตัวที่ดี มีการเติมเนื้อทุเรียนสุกเป็นส่วนประกอบ จะช่วยเพิ่มความอร่อย สีกลิ่น และ รส ตามธรรมชาติของเนื้อทุเรียนนั่นเอง

ทองม้วนทุเรียน

ทองม้วนทุเรียน หรือทองพับเป็นผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว หรืออรับประทานเป็นของว่าง มีส่วนผสมหลัก ประกอบด้วยแป้ง น้ำตาล ไขมัน ไข่และเครื่องปรุง แต่งกลิ่นรส (ทุเรียน) โดยผสมส่วนทั้งหมดให้เข้ากัน นํามาทําเป็นแผ่นด้วยพิมพ์และปิ้งไฟจนสุกทั่วกันดี นําออกจากพิมพ์ทําการพับเรียกทองพับ หรือม้วนเรียกทองม้วน

ทุเรียนกวน

ทุเรียนกวน เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเนื้อทุเรียนสุกกวน อาจใช้เนื้อทุเรียนพันธุ์เดียวล้วนๆ หรือพันธุ์ผสมอาจมีการเติมน้ำตาลทราย หรือไม่เติมก็ได้ และนำมาทำการเคี่ยวหรือคนจนมัลักษณะข้นเหนียวแห้งไม่ติดมือ

ท๊อฟฟี่ทุเรียน

ท๊อฟฟี่ทุเรียน เป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่ง ทําให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะข้นเหนียว มีกลิ่นหอม แล้วตัดหรือปั้นเป็นก้อน ๆ และรองด้วยพลาสติกแล้วห่อด้วยกระดาษแก้ว เหมาะสําหรับรับประทานเป็นขนม

ทุเรียนเชื่อม

ทุเรียนเชื่อม เป็นการถนอมอาหาร โดยการใช้น้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูงเข้าแทนที่น้ำ โดยค่อยๆให้เซลล์ผลไม้ซึมน้ำตาลทีละน้อยจน เนื้อทุเรียนมีลักษณะใส ผิวภายนอกตึงผิวภายใน เนื้อทุเรียนมีความฉ่ำของน้ำตาล มีรสชาติหวานมัน ของเนื้อทุเรียน

ขนมอบกรอบแท่งรสทุเรียน

ขนมอบกรอบแท่งรสทุเรียน เป็นขนมอบกรอบ ชนิดแท่ง เหมาะสําหรับรับประทานเป็นอาหารว่าง หรือ ของกํานัลในเทศกาลต่างๆ พร้อมทั้งมีการดัดแปลงโดยใช้ เนื้อผลไม้เป็นส่วนประกอบ เพิ่มความอร่อยและเพิ่มมูลค่า ของผลิตภัณฑ์

ไอศกรีมทุเรียน

ไอศกรีม เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของไขมัน และส่วนประกอบอื่นๆ ผสมเข้าด้วยกัน และนํามาตีปั่นจนได้ลักษณะ เนื้อละเอียดเนียนนุ่ม มีรสสัมผัสละลายในปากทันที มีการเติมเนื้อผลไม้ เพื่อเพิ่มรสชาติ สี และกลิ่น ตามธรรมชาติของผลไม้นั่นเอง

คัสตาร์ดทุเรียน